A onda da ‘street food’ nos restaurantes da Grã-Bretanha

A comida de rua continua sendo a mania gastronômica na Grã-Bretanha, mas agora a tendência está migrando para os restaurantes. São baratos e rápidos e proporcionam uma saborosa volta ao mundo. O Visit Britain selecionou algumas sugestões:

Wahaca, em Covent Garden, Londres – O restaurante na vanguarda da atual tendência de comida de rua, é especializado em entradas da cozinha mexicana, frango apimentado sobre pão torrado, minitacos recheados com carne de porco ou frango defumado cozido em fogo brando e molho à base de pimenta Jalapeño, além de quesadillas torradas com queijo ou carne marinada apimentada. Há três filiais no West End de Londres, mas nenhuma delas aceita reservas. Site: www.wahaca.co.uk

Wahaca, boa comida mexicana em Covent Garden (Londres)

Wahaca, boa comida mexicana em Covent Garden (Londres)

Pho, Londres – Foi o primeiro restaurante de comida de rua vietnamita a abrir em Londres, em 2005. Seu ‘pho’ apimentado – sopa de macarrão, que é um prato nacional vietnamita, o ‘Goi’ fresco (saladas) e o Pho Xao (macarrão frito substancioso) ficaram tão famosos que atualmente há seis filiais do restaurante em Londres. Os apreciadores de curry devem provar o ‘cari’ – e as entradas do cardápio são ótimas para dividir. Há filiais do Pho em Oxford Circus, Shepherds Bush, Soho e Clerkenwell (metrô Farringdon).Site: www.phocafe.co.uk

Dhabba, em Glasgow: delícias da comida indiana popular

Dhabba, em Glasgow: delícias da comida indiana popular

Dhabba, Glasgow, Escócia – No norte da Índia, ‘dhabbas’ são lanchonetes à beira da estrada que servem comida simples e rápida a viajantes famintos, proporcionado o verdadeiro sabor da comida de rua indiana. Dhabba é um espaço iluminado e arejado no coração de Glasgow, que oferece de tudo, desde ‘thalis’ – uma refeição completa em um prato, com curries, arroz, dahl e roti – até carnes tandoori, cozidas em um tradicional forno de argila. Outra pedida: Dum Pukht, pratos tradicionais preparados no forno, que remontam ao século 18. Site www.thedhabba.com

Street Thai, em Brighton – No coração das vielas históricas de Brighton, que abrigam butiques, lojas de antiguidades e de produtos exclusivos e exóticos, Street Thai é uma ótima opção para um almoço durante as compras. Ali são servidas tigelas de sopas aromáticas e frituras apimentadas, além de fartos curries com roti. O tema de comida de rua se estende à decoração, com imagens de ruas grafitadas ao estilo tailandês nas paredes. Site: www.streetthai.co.uk

Tambo Peruvian Kitchen, Bath, Inglaterra – Provavelmente o único café em toda a Grã-Bretanha que serve comida de rua peruana, o Tambo fica em meio à bela arquitetura de Bath, no sudoeste da Inglaterra. Sanduíches com carne de porco apimentada, empanadas recheadas com carne, frango ou legumes, e ‘causa’ – uma torta de batata recheada – estão entre as opções do cardápio, para viagem ou para comer ali mesmo (embora o local tenha apenas duas mesas). Para acompanhar o almoço, vale pedir sucos de frutas dos Andes ou café forte peruano. Site: www.tamboperuviankitchen.co.uk

Street Food Chef, em Sheffield (Inglaterra) – A preferência por comida de rua mexicana chegou a Sheffield, antiga cidade industrial no lado nordeste de Peak District, que passou por uma renovação de estilo nos últimos anos. Há filiais do Street Food Chef, restaurante especializado em pratos clássicos mexicanos como burritos e tacos, que podem vir recheados com a carne de sua preferência e cobertos com molho picante (molho de tomate apimentado) ou guacamole cremoso. Site: www.streetfoodchef.co.uk

Fernando Porto é jornalista, escritor, terapeuta e editor da Agência Porto de Notícias, que oferece um conteúdo jornalístico diferenciado para o público de cultura, viagens, saúde e lifestyle